FAKTA O BÍLKOVINÁCH
Při přiměřeném tréninkovém plánu a vhodné regeneraci je právě dostatečný přísun kvalitních bílkovin tím faktorem, který rozhodne o tom, zda budete v procesu budování svalové hmoty úspěšní nebo ne. O bílkovinách jste už toho určitě hodně slyšeli. Víte, že kvůli rozvoji svalové hmoty byste je měli konzumovat přibližně 2 až 2,5 gramu na 1 kilogram své tělesné váhy, jste obeznámeni s faktem, že tyto bílkoviny by měly pocházet z kvalitních nízkotučných zdrojů jako jsou vaječný bílek, krůtí či kuřecí maso , hubená hovězí, ryby a nízkotučné mléčné výrobky. Ve své snaze zajistit tělu přísun živin nezapomínejte ani na kvalitní proteinový koncentrát …
Toto všechno vám bylo pravděpodobně jasné od chvíle, kdy jste se rozhodli brát trénink vážně. To, co najdete v následujících řádcích však až tak známé není.
- Hovězí maso a vejce – dobrá volba během rýsovačky.
Proces odbourávání tělesného tuku předpokládá, že omezíte denní příjem tuku na 10% a méně z celkového kalorického příjmu v jednom dni, zvýšíte aerobní aktivitu a snížíte množství sacharidů ve stravě. Jelikož však významně omezíte přísun sacharidů ztracené kalorie musí být nahrazeny kaloriemi pocházejícími z bílkovin. Vejce představují ideální volbu pro doplnění chybějících kalorií, protože jsou bohaté na větvené řetězce aminokyselin (BCAA) a tedy snadno využitelné jako zdroj energie v případě nízkosacharidové diety.
Libové hovězí maso představuje další vhodný zdroj kvalitních proteinů, protože má vysoký obsah alaninu. Tato důležitá aminokyselina se v játrech mění na glukózu, která může být použita jako bezprostřední zdroj energie. Toto je tedy způsob, jak můžete předejít tomu, aby kalorie pocházející z bílkovin určené k tvorbě svalové hmoty byly při nízkosacharidové dietě použity jako zdroj energie.
- Po tréninku jezte bílkoviny spolu se sacharidy.
Důvodem je zvýšení sekrece inzulínu – anabolického hormonu, který podporuje tvorbu glykogenu a syntézu bílkovin. Dobrý způsob jak toho dosáhnout je přidat proteinový nápoj k potréninkovému jídlu. Abyste maximalizovali proces nárůstu svalové hmoty v kritické hodině bezprostředně po tréninku, konzumujte sacharidy a bílkoviny v poměru 3: 1. Například, pokud máte v jídle 30 gramů bílkovin, měli byste zároveň přijmout 90 gramů sacharidů.
Bílkoviny jako zdroj energie.
Kromě toho, že bílkoviny jsou nepostradatelné v procesu budování svalů, komplexní zdroje bílkovin obsahují BCAA (větvené aminokyseliny), které mají antikatabolické účinky zvlášť významné během nízkosacharidové diety. Tyto užitečné aminokyseliny mohou být použity jako zdroj energie pro svaly, zatímco další aminokyseliny nacházející se v molekule bílkoviny (alanin, glutamin, glycin, threonin, serin, methionin, tyrosin a lysin) mohou projít v játrech procesem zcukření, jehož výsledkem je glukóza schopna zabránit ztrátě svalové hmoty.
Vše co potřebujete pro trénink najdete na našem eshopu